對胎寶寶——
碘是人體各個時期所必需的微量元素之一。孕期母體攝入碘不足,可能會損傷胎兒大腦發(fā)育,造成幼兒智力低下;干擾胎兒身體發(fā)育,出現(xiàn)發(fā)育遲鈍,個頭矮小,反應(yīng)慢,性器官出現(xiàn)異常,聽說能力差;如果母體過度缺乏,會阻礙到胎兒的成長,嚴(yán)重將威脅胎兒生命,出現(xiàn)死胎,畸形兒,甚至是流產(chǎn)。
對準(zhǔn)媽媽——
會導(dǎo)致記憶力下降,工作提不起精神、注意力不集中、智力減退;渾身軟弱無力,易疲乏,愛睡覺;食欲欠佳、時常腹脹、便秘,甚至嚴(yán)重的話會出現(xiàn)甲狀腺腫疾病。
可見,缺碘對于準(zhǔn)媽媽來說是一件很嚴(yán)重的事情。因此,孕期科學(xué)補(bǔ)碘非常必要。那么,如何科學(xué)補(bǔ)碘呢?
▎孕期補(bǔ)碘的正確打開方式
科學(xué)補(bǔ)碘,并非補(bǔ)得越多越好,而是要適量,且方法要對。
怎么補(bǔ)?
準(zhǔn)媽媽可以通過吃碘鹽、含碘食物(干貝、蝦皮、蝦米、豆腐干、開心果、鵪鶉蛋、火雞腿、牛腱、奶、菠菜、小白菜、青椒、松仁、南瓜子、核桃)、含碘制劑等來補(bǔ)充碘元素。
補(bǔ)多少?
與常人相比,準(zhǔn)媽媽的攝入要高于平時30%-100%,每日數(shù)量應(yīng)在0.2μg左右,整個孕期應(yīng)保持在175-200μg最為合適。
值得注意的是,補(bǔ)碘必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下,采用正確劑量進(jìn)行補(bǔ)充,以防止攝碘過高。
▎美味又營養(yǎng),補(bǔ)碘食譜推薦
食譜1:蘆筍炒蝦仁
準(zhǔn)備食材:蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。
步驟1:將蘆筍洗干凈,切成段。
步驟2:鮮蝦洗凈去頭去殼留尾,去除蝦線。
步驟3:加鹽略腌。
步驟4:起鍋熱油,把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。
步驟5:加入蘆筍翻炒至熟。
步驟6:下少許鹽調(diào)味即可。
食譜2:蓮子海帶燉牛肉
準(zhǔn)備食材:海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、姜片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙
步驟1:將牛肉放入沸水中焯燙去血水。
步驟2:撈出后切成塊。
步驟3:海帶放入清水中泡軟,備用。
步驟4:蓮子放入清水中泡軟,備用。
步驟5:湯鍋中加入水煮沸,放入牛肉、姜片。
步驟6:煮開之后,加入海帶、蓮子,熬煮1個小時。
步驟7:最后加鹽調(diào)味即可。